3週連続で注文しちゃいました！家族でオイシックスのヴィーガンkitシリーズ、パープルキャロットにハマっています。今回は、照りマヨサラダ丼です。今回のkitは主人が大絶賛していました。お肉大好きな主人が今では、週一のヴィーガン料理を楽しみにしてしまうぐらい、食べやすくてボリュームも満足感もあって健康にもよくて、我が家では大満足の商品です。
ではまず、kitに入っている物と自宅で用意する物を紹介
- kkitに入っている物
一口厚揚げ・水菜・大根・パクチー・パプリカ（赤orオレンジ）・レモン（黄色orオレンジ）・マイタケ・にんにく・バルサミコ酢・スライドアーモンド・化学調味料無添加のそいマヨネーズ - 自宅で用意する物
オリーブオイル・塩・醤油・砂糖・ご飯
一口厚揚げが濡れていたので軽く拭いてから調理した方がいいです。中がもれているわけじゃないので衛生面は大丈夫です＾＾
調理時間は約25分
いつもはkitを料理するときは、娘と一緒にワイワイいいながら作るのですが、今回は私が一人で作りました。オイシックスさんのkitは誰でも20分で作れることがコンセプトになっているので、うん、こんなもんかな。娘の相手をしながら作っていたのを考えると、確かに20分ぐらいで作れそうです。手際のいい人だったら、もっと早いかも。
ではでは、照りマヨサラダ丼の感想です！
テーブルに運んだ瞬間、主人が「何だ！？このお洒落な食べものは！」でした（笑）娘も、「きれい〜。」って喜んでいまいした。確かにカラフルで、カフェで出て来る料理みたいでした。見た目は高評価。肝心な味は？
まず、主人から。一口パク。「ん？食べたことない味。」どう言うこと？美味しいの？ダメなの？どっち？「パクチー苦手だけど、一緒に食べると美味しい。いける、何だこれは、南国だ！」と。興奮しながら、あっという間に平らげてました。まぁ、喜んでもらえてよかった。
３才の娘の感想は、「んー、おもしろい味。」でした（笑）
私は、パクチーが大の苦手なんです。チャレンジしてみたけどやっぱりダメだったので、のけて食べました。主人の言う南国を味わってみたかったな。サッパリしていておいしかったです。サラダ丼なので、夏に冷やして食べてもいいですね。野菜たっぷりとれて、夏バテ解消出来そうです。
最後に、次回に向けて我が家のアレンジをメモしておきます。
- にんにく好きなので、もうひとかけプラス。
- 子供の分のご飯が増えるので、タレを多めに作る。
来週のヴィーガンkitも楽しみです！